学校ほのじ

料理の作り方を教えたり、料理を作って食べてもらうことを仕事としている私は、料理はエンターテインメントで、そのま ま思いやりだと感じています。思いやりは、どうにもならない空腹があって初めて身に沁みるようなものですが、かえって そのために、求めて腹を減らすという皮肉な努力も生まれているのが今の現実かもしれません。学校「ほのじ」は、料理を通じて、うまいものを作ることを通して、人生を痛感できる場でありたいと思います。
学校「ほのじ」　校長　堀澤宏之

「夜の部」1月の地酒ランキング

【更新日】2010年2月5日(金)

第1位　結人/特別純米（柳沢酒造）…もはや全国区！麗しき酸は世界水準です！
第2位　豊盃/ん（三浦酒造）…飲むたびに、なんて大人な酒なんだって思います！
第3位　鶴の友/別撰本醸造（樋木酒造）…名前よし！味はなおよし！鶴の友！
第4位　麒麟山/伝統辛口（麒麟山酒造）…気がつくとそばにある、ほっとする酒です！
第5位　巌/純米雄町（高井）…フルボディ！群馬にもこういう日本酒が出てきました！

【夜の部　毎週火〜金　１７：００〜２３：００　営業中（コース料理はご予約にて4000円〜/0270-75-1288）】


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