学校ほのじ

料理の作り方を教えたり、料理を作って食べてもらうことを仕事としている私は、料理はエンターテインメントで、そのま ま思いやりだと感じています。思いやりは、どうにもならない空腹があって初めて身に沁みるようなものですが、かえって そのために、求めて腹を減らすという皮肉な努力も生まれているのが今の現実かもしれません。学校「ほのじ」は、料理を通じて、うまいものを作ることを通して、人生を痛感できる場でありたいと思います。
学校「ほのじ」　校長　堀澤宏之

着物市限定　月暦弁当 〜月見の宴〜

【更新日】2010年9月22日(水)

前回の月暦弁当より

作ることに全力をそそいでしまうと、
宣伝する余力はなくなります。
そうして作り続けて、
今回で8回目となりました。
料理は今回も、「小さな弁当」でございます。
着物市とともに、当日限りの和の時間をお楽しみください。

【着物市限定　ほのじの月暦弁当〜月見の宴】
日時：9月26日（日）12：30〜13：30（最終入店）
料金：2,000円（要予約）
お申込み：０２７０-７５-１２８８（ほのじ）
《前回の料理〜食卓はもう、秋の気配〜》
天狗印枝豆のずんだ餅
厚切りさつま芋の天ぷら
モロヘイヤとバナナのたまご焼き
豆腐のハンバーグ
新さんまのさつま揚げ
いちじくのパン粉焼き
かぼちゃのごま味噌和え
いか真蒸
小松菜のポテトサラダ
パプリカの甘酢漬け
数の子ときくらげの酒粕和え
穴子の煮こごり
れんこんの炊き込みご飯
赤出汁
さつま芋とレモンのアイスクリーム

【９月の着物市】
　９月２５日（土）２６日（日）１２：００〜１８：００
着物市について


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