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伝統食のつどい

子供連れも多かった今回の伝統食のつどい

群馬の食文化研究会理事長志田俊子挨拶での言葉「人が生きてゆくための基本的な三要素は、衣、食、住であります。このうち衣と住は後世に伝えられ、評価される機会が多くあります。しかし食についてはそのような機会が少なく、むしろ古いものは敬遠されがちです。衣、住と異なり、食は形で後世に伝えることが困難なため、視覚でとらえることが難しいのです。‘冗談じゃない命という形’で残っています。しかも連綿と続いている人類の生きるということの基本は‘食’の連鎖にほかなりません。」

‘冗談じゃない命という形’

こういうところが好きです。